Elaboración del pan

1.Mezcla: de la harina con el agua (así como otros ingredientes), proceso de trabajar la masa.

2.Reposo: para hacer 'levar' la masa (sólo si se incluyó levadura). A este proceso se le denomina a veces como leudado,

3.Horneado: en el que simplemente se somete durante un periodo de tiempo la masa a una fuente de calor para que se cocine.

4.Enfriado: Tras el horneado se deja reposar el pan hasta que alcance la temperatura ambiente.