1.Mezcla: de la harina con el agua (así como otros ingredientes), proceso de trabajar la masa.
2.Reposo: para hacer 'levar' la masa (sólo si se incluyó levadura). A este proceso se le denomina a veces como leudado,
3.Horneado: en el que simplemente se somete durante un periodo de tiempo la masa a una fuente de calor para que se cocine.
4.Enfriado: Tras el horneado se deja reposar el pan hasta que alcance la temperatura ambiente.
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